西安市卫生监督所就做好2008年中秋节和
十一旅游黄金周期间卫生监督工作进行安排布置

    为切实做好2008年中秋节和十一旅游黄金周期间的各项卫生监督工作，确保市民和中外游客的饮食、饮水和公共场所卫生安全，预防控制呼吸道、肠道传染病和食源性疾病，杜绝食物中毒等突发公共卫生事件的发生，西安市卫生监督所提前部署，就双节期间卫生监督检查工作进行了安排布置：
    一、提高认识，加强领导，杜绝食源性疾患发生
     为确保双节期间卫生安全，我所决定成立2008年双节期间卫生监督工作领导小组，由朱涛所长任组长，杨保民、李劲松、田晓燕副所长任副组长，成员包括各科科长。双节期间，各科室要提高认识，加强领导，服从指挥，加大监督力度，要集中时间、集中力量，对相关单位的食品卫生、公共场所及饮用水卫生、传染病防治以及医疗机构等进行一次全面地监督检查，努力消除安全隐患，严防食物中毒及其它危害健康事故的发生。同时，要对科室环境卫生进行一次彻底清理，使单位卫生面貌有较大的改观。
    二、密切配合，加强监督，切实将双节期间卫生监督工作落在实处
    双节期间，各相关科室要按照职能分工范围，组织卫生监督员认真履行各项卫生监督执法职责，提高监督检查频率、效率，把卫生监督工作落在实处。加强重点区域、行业和食品的监督检查和抽检工作，尤其要加大宾馆饭店、社会餐饮、旅游景点及其周边和农家乐的卫生监督检查力度，督促餐饮单位加强自身卫生管理，完善卫生硬件设施，规范食品加工操作，严把食品采购索证关，严格餐具消毒保洁程序，强化从业人员卫生意识，严厉打击超范围加工凉菜和餐具不消毒的违法行为，确保双节期间的饮食卫生安全。各科室要本着群众利益无小事的原则，及时解决群众反映的有关食品卫生安全方面的问题。认真做好投诉举报的咨询，投诉举报案件的受理和信息反馈工作。中秋节期间，各相关科室要加强对月饼等节令食品的卫生监督检查工作，重点检查面向社会销售月饼的餐饮业的卫生许可证、从业人员健康证、月饼原材料的采购索证和购货台帐以及月饼加工场所卫生条件、加工器具、包装材料是否符合卫生要求等情况，严厉打击未经许可超范围加工月饼和使用过期、变质原料加工月饼的违法行为。各相关科室要严厉查处委托非食品卫生监督量化分级管理A级企业生产加工月饼的行为，确保食品卫生安全。
    三、加强值班制度，保证通讯畅通
    双节期间值班分为突发公共卫生事件值班和巡回检查值班，分别由值班领导、组长、组员构成，所领导为总值班，组长为值班负责人，具体负责突发事件的处理、巡回检查的安排和当日检查情况的汇总上报。
所有值班人员必须坚守工作岗位，不得擅自离开市区，24小时保证通讯联络畅通，一旦发生食物中毒等突发公共卫生事件，必须按照《突发公共卫生事件应急条例》和《食物中毒事故处理办法》的有关规定及时向总值班报告，遇紧急情况在向总值班报告的同时，向市卫生局值班室报告。并及时反馈有关信息。同时要做到“人员、设备、车辆”三落实，迅速赶往现场调查处理。
    四、信息反馈
    各科室要将检查中发现的问题和有关情况写出书面小结，及时上报汇总。