强化监督 保障端午节令食品安全

      6月19日是我国传统节日—端午节，为保障粽子、绿豆糕等节令食品的卫生安全，从6月初开始，我所组织食品卫生监督人员对全市粽子、绿豆糕的生产企业进行了专项监督检查，并对产品进行抽检。
    截止6月15日，卫生监督员按照《糕点食品厂卫生规范》先后对西安米旗、安旗、八益、麦里金食品有限公司等9家食品生产企业进行了现场卫生监督检查，由于绿豆糕、粽子食品的生产大部分是由手工制作完成的，所以对生产场所、员工个人卫生等的要求非常严格。与去年相比较，今年检查情况相对较好，大多数食品生产企业的领导非常重视企业的自身卫生管理，原辅料能严格索证，能严格遵守操作规程，个人卫生良好，生产车间保持内外环境整洁，成品经检验合格后出厂，检查中未发现有非法使用食品添加剂的行为。
    在现场检查的同时，监督人员对所查企业生产的粽子、绿豆糕等产品进行了抽样，一共抽取样品11份，合格9份，合格率81.8%，我们要求产品不合格的企业及时查找原因，立即回收并销毁不合格产品，加强产品的质检工作，产品检验合格后方可出厂。