迎接国家技术考核 集中整治“六小”行业

    为迎接全国爱卫办的技术考核，打赢创卫的关键一战，结合全国爱卫办专家组提出的指导建议，西安市卫生局、西安市卫生监督所针对“六小”行业整治虽初见成效，但困难和问题依然存在，回潮现象突出的问题，重点开展了小餐饮店的集中整治工作。
    4月12日，西安市卫生局刘顺智副局长带队，法监处吴晓刚处长、西安市卫生监督所朱涛所长、田晓燕副所长及创卫食品卫生技术指导组成员在雁塔、碑林区卫生监督人员的配合下，对雁塔区育才路和碑林区五味什字的小餐饮店进行了监督检查。检查结果从一定程度上反映了目前我市小餐饮店普遍存在问题：1、餐饮具洗消毒流于形式，消毒措施落实不到位。2、外购熟食品（凉皮、熟肉）未索证，来源不明。3、使用各色回收塑料袋盛装直接入口食品。4、冰箱内卫生管理混乱，成品、半成品存放未加膜加盖，生熟混放。5、部分从业人员卫生意识淡薄，无健康证上岗，个人卫生差。6、操作间内使用燃煤炉灶。卫生执法人员现场要求辖区卫生监督部门进行督促整改，西安晚报、西安电视台、陕西电视台对检查情况进行了报导。
    4月13日，针对我市小餐饮创卫存在的卫生问题，西安市卫生监督所紧急召开了各区县卫生监督所长会议。会上，市卫生局法监处吴晓刚处长要求各区县立即开展学校周边环境专项整治，加大执法力度，对于学校周边的小餐饮店进行拉网式检查，验收合格方可开业。朱涛所长强调各区县要高度重视这次小餐饮店创卫专项检查工作，并对创卫专项检查工作进行了全面部署。田晓燕副所长要求各区县卫生监督部门和食品卫生技术考核组在督导检查工作中，对经整改仍不符合卫生标准的小餐饮单位，坚决予以取缔，确保我市顺利通过国家卫生技术考核。