西安市卫生监督所关于做好2007年
五一旅游黄金周期间卫生监督工作的通知

各科室：
    为切实做好五一旅游黄金周期间各项卫生监督工作，确保市民和中外游客的食品、饮水和公共场所卫生安全，预防控制呼吸道、肠道传染病和食源性疾患的发生，现将黄金周期间卫生监督检查工作安排如下：
    一、提高认识，加强领导
    为确保节日期间卫生安全，我所决定成立2007年五一旅游黄金周期间卫生监督工作领导小组，由朱涛所长任组长，杨保民、李劲松、田晓燕副所长任副组长，成员包括各科科长。节日期间，各科室要提高认识，加强领导，服从指挥，加大监督力度，要集中时间、集中力量，对相关单位的食品卫生、公共场所及饮用水卫生、传染病防治以及医疗机构等进行一次全面地监督检查，努力消除安全隐患，严防食物中毒及其它危害健康事故的发生。同时，要对科室环境卫生进行一次彻底清理，使单位卫生面貌有较大的改观。
    二、密切配合，加强监督
    节日期间，各相关科室要按照职能分工范围，组织卫生监督员认真履行各项卫生监督执法职责，提高监督检查频率、效率，把卫生监督工作落在实处。重点加强对餐饮业、食堂等食品消费环节的卫生监管工作，对节日期间承担接待任务的宾馆饭店、旅店及旅游景点区的食品卫生和公共场所卫生开展专项监督检查工作。
    食品卫生监督一科要加大对餐饮单位的监督管理，对餐饮企业的食品加工场所、冷藏、消毒、保洁、凉菜间、“三防”设施和现场加工环节等进行监督检查，对违法经营者要严格依法查处，限期改进；对拒不整改的，要依法进行行政处罚，直至吊销卫生许可证，以确保广大消费者的饮食卫生安全。
    食品卫生监督二科要做好食品流通领域的监督检查，包括集贸市场、商场、超市的经营环境及各类定型包装食品、散装食品、保健食品、现场加工食品等的卫生监督检查工作，严把外来食品准入关。同时要做好农村食品的监督检查工作。
    食品卫生监督三科要对食品生产加工企业的卫生情况进行监督检查，重点对节日期间与群众生活密切相关的糕点、肉制品、乳制品、酱油、醋、饮料等食品进行检查，从源头抓起，加强监督检查。同时加强建筑工地食堂食品卫生和早餐放心工程工作监督检查工作。
    大型活动食品卫生保障科要加强对宾馆、饭店及承担大型活动和聚餐单位的食品卫生卫生保障工作。
    饮用水与学校卫生监督科要针对学校、托幼机构集体用餐单位的特点，组织区县卫生监督机构对全市的大中专院校、中小学、托幼机构等进行全面的监督抽查，加大对学校食堂，特别是校内社会办餐馆的监督力度，保证食品卫生与安全。同时加大对饮用水卫生的监督检查力度。
    公共场所卫生监督一科、二科要加强对旅游景点、宾馆饭店、洗浴、娱乐等公共场所的卫生监督检查，确保游客和广大人民群众的身体健康。
    医政与妇幼卫生监督科要开展对医疗机构的卫生执法监督工作，严厉打击非法采供血机构和非法行医，并开展医疗服务市场秩序整顿工作。
    传染病监督科要加大对医疗机构的传染病防治工作的监督检查，防止各种传染病的传播与流行。
卫生监督稽查科要加大对制售假冒伪劣食品行为的打击力度，坚决打击假冒伪劣食品和黑窝点，杜绝假冒伪劣食品流入市场。
    审核与监督信息管理科要严格按照国家卫生法律、法规及卫生标准进行审核，加大对餐饮、食堂卫生许可的审查力度，从经营场所、工具设备、食品采购、运输、加工、贮存、出售、从业人员等各方面建立严格准入制度，提高门槛，把好入口关。
    职业卫生监督科要加强职业卫生和放射卫生监督检查工作，同时督导各科室做好我所创建国家卫生城市迎检工作。
    三、加强值班制度，保证通讯畅通
    五一旅游黄金周期间值班分为突发公共卫生事件值班和巡回检查值班，分别由值班领导、组长、组员构成，

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