雁塔区为“两会”餐饮站岗放哨

    雁塔区卫生监督机构为“两会”餐饮食品安全全程实施卫生监督，确保会议圆满召开。10月25日、26日雁塔区政协第九届委员会第一次会议及雁塔区第十五届人民代表大会第一次会议在丈八宾馆相继召开，为确保两会顺利进行，雁塔区卫生行政部门，克服许可归属管理不便因素，派出专业技术、工作责任心强的卫生监督员进驻会议。
    丈八宾馆卫生行政归属省卫生监督所管理，区卫生监督所接到任务后，克服行政管理上的不便因素，自行协调，求得同仁理解与支持，为“两会”大型活动站好岗、服务好。派驻的卫生监督员积极联络，说明来意。克服就餐人多，监餐“战线”分散，各餐厅操作菜单不一等种种困难，打印下发《大型活动（会议）、集体聚餐及成品留样单》。一日三餐必须按照规定每样留取样品，100—200克。对没有索证索票的食品原料及外来成品食品，未经许可不得让其端上餐桌。在全程卫生监管中，卫生监督人员发现早点“豆浆”没有自制迹象，属外来未能出示索证，责令其停止使用。蔬菜“豆角王”加热过水后即炒，改为高温过油后再炒。短短的会议保障期间，下达《卫生监督意见书》四次，变动菜单制作三次，与该宾馆餐饮部共同联合检查两次。确保了“两会”圆满召开！
 
                                           雁塔区卫生监督所